- 来源：农民日报
- 编辑：姚雯祎
- 作者：农民日报·中国农网记者 宫宇坤
邵广出生于河南的一个普通的农民家庭，7岁时，同龄孩子都在嬉戏打闹，他却帮家里在河边放牛。儿时与牛相伴的经历让他对畜牧养殖业有着难以割舍的情感，为日后成为“职业养牛人”打下基础。
本科学习动物科学，硕士研究反刍动物营养与调控，邵广在黑龙江八一农垦大学度过了自己的求学岁月。“2009年硕士毕业时，同班同学有的入职科研院所，有的去外企做销售或技术服务，而我是50个同学中唯一一个深入一线到牛场工作的。”邵广说，“我认为在学校学到的知识，还得通过实践的检验，一线工作才能把书本上的理论转化成实用成果。”
邵广在查看幼牛。李木子 摄
工作之后的邵广，十几年间与牛为伴，从技术员逐渐成长为牛场管理者，管理牛场规模从1000头到5000头，见证着中国奶牛业的发展。自2003年起，标准化奶牛场如雨后春笋般涌现，但奶牛的养殖水平却参差不齐，2009年黑龙江省的奶牛平均单产不足7吨，养殖理念和技术亟待提高。2011年，邵广参与了所在牧场与以色列阿菲金公司开展的技术合作。“我全程参与了项目的设计和实施，学到不少国外先进的理念和养殖技术。”他说，此后几年里，他开始在实践中转化和吸收这些新理念和新技术。
2016年，邵广加入绥化市裕达牧业有限公司，8个月后牧场渐入佳境，裕达牧业的创始人对邵广信任有加，便与他开启“合伙人承包模式”，即每年上缴固定利润给公司，其余收益皆由他所得。邵广出任裕达牧业有限公司经理，全面改善牧场经营管理，他也将承包制模式应用于牧场的各级主管，以激励全体员工的工作主动性和积极性。在他的精心管理下，裕达牧业一头成年母牛年产奶量由2016年的8吨增加至2019年的12吨，经济效益大大增加。目前裕达牧业奶牛存栏2000头，年出售商品奶1.2万吨，年收入5000万元，已成为黑龙江省知名重型奶牛场。
养殖是一个艰苦的农业领域，但也是一个非常需要高科技的行业。“从业十多年来，我发现许多大型设备和现代技术是从国外引进的，如我们经常使用的青贮收割机‘约翰迪尔’就来自德国。”邵广一直希望有机会多出去走一走、看一看、学一学，吸收国际国内的先进理念，并应用于实际生产。
2020年，经黑龙江省奶业协会推荐，邵广如愿以偿成为中德青年农业实用人才交流项目的一名学员。他说，“这个平台建立了一种学习创新和沟通交流机制，通过整合国内外资源、接触不同类型的老师和学员，相互之间思想的碰撞开阔了我的视野。”
谈及对哪些培训内容感受最深刻，邵广说：“德国对动物福利方面的研究非常深入，尽管最近5年国内对动物福利已有较高关注和较大改进，我自己在工作中也很关注奶牛的舒适度，但相比德国还是有较大差距。”
另外，德国畜牧养殖场所的规划设计理念和集约化程度也令邵广印象深刻。他说，“德国设计场所时就会考虑未来应用哪些机械化、自动化技术，避免了边建边改、建完再改的弊端，这一点很值得我们学习。”
受新冠肺炎疫情影响，去年中德青年农业实用人才交流项目改为“云端”授课。邵广提到，线上交流有一定局限性，未来希望有机会去德国实地考察，更加深入了解德国畜牧行业发展和社会人文情况。
随着国民生活水平提升和消费理念更新，鲜奶制品的消费量逐渐攀升。国外许多居民大量消费营养价值比高温奶和常温奶更高的低温奶（巴氏鲜牛奶），而低温奶在中国的市场份额还较低。“目前我们正在绥化本地做一个低温奶的区域性尝试，以6元500毫升的低价，让老百姓都能消费得起，同时丰富我们的产品销售途径。”
采访的最后，邵广与记者分享了他的职业理想，“一座城市，一个牧场，让绥化人民喝上自己的巴氏鲜牛奶。”
