- 来源：农民日报
- 编辑：王晓乾
- 作者：刘云
石濡菲在进行茶叶晾青。 资料图
秋分将至，记者来到位于广西壮族自治区梧州市六堡镇塘平村的黑石山茶厂，还未进门，便闻到阵阵茶香。“六堡茶不仅是我童年的记忆，更是我们六堡镇最响亮的名片。”在茶厂的炒茶车间内，六堡茶制作技艺项目代表性传承人、六堡镇黑石山茶厂党支部书记石濡菲告诉记者。六堡茶发源于六堡镇，产制历史可追溯到1500年前。历经几度兴衰，如今古茶飘新香，离不开一代代制茶人在指尖上的传承与创新。
“我是个不折不扣的‘茶三代’。”炒茶锅前，石濡菲一边赤手在高温炒锅中翻搅茶叶，一边笑着说。“80后”的石濡菲是家中第三代制茶人，如今投身六堡茶产业已有15年。2007年，经营茶厂的父亲意外病逝，高中毕业的石濡菲决定回家帮助母亲经营茶厂。为了学习种茶、制茶技艺，石濡菲走遍六堡镇的各座茶山与村寨，了解土质特点，向茶农们请教制茶工艺。虽然制茶技术一天天熟练起来，但对于六堡茶的发展前景，石濡菲心里却少了几分底气：“当时去外地提起六堡茶，几乎没人听说过，村里的茶园好多都撂荒了，心里特别不是滋味。”石濡菲回忆道，“六堡茶是我们祖祖辈辈传下来的，不能丢了老味道，要把好东西传出去。”2009年，石濡菲下定决心，要带着六堡茶走出深山，重振名声，打开销路。
“那段时间我除了做茶，就是天南地北开车跑展会，为了让更多人知道我们的六堡茶，车座位上、后备箱里，满满当当放的都是茶叶。”石濡菲说。渐渐地，一次次出山传茶香的长途跋涉，引来了各地茶友们对六堡茶的关注与喜爱，石濡菲的茶叶采购订单也慢慢从几千元发展到几万元、几十万元。如今，在石濡菲的带领下，黑石山茶厂从昔日濒临倒闭的小茶厂发展为产值4000多万元的现代农业企业，茶厂旗下的茶园种植规模也从100亩扩大到1.4万多亩。
古茶新香，如今广播山外。2015年，石濡菲获得“自治区非物质文化遗产六堡茶制作技艺项目代表性传承人”称号，成为了最年轻的自治区级六堡茶非遗传承人。“当时我和妈妈都很高兴，作为非遗传承人，我不仅要把六堡茶分享出去，还要把老手艺传承下来。”同年，石濡菲在塘平村成立劳模创新工作室，与母亲一起传授种茶、制茶技艺，累计培训茶农6000余人次。“在培训课上，我们把手工六堡茶的行业评定标准推广、教授给大家，村民们原本卖80元一公斤的茶叶，现在可以卖到200元一公斤。”近年来，许多邻近村镇的茶农、职业学校的师生也慕名来到工作室学习制茶技艺，探讨茶叶品种、种植模式创新等。如今，越来越多村民拾起了六堡茶的老手艺，一片片撂荒的茶园也重新泛起新绿。通过“公司＋农户”模式，石濡菲以黑石山茶厂为平台，带动塘平村180多名村民发展六堡茶园4000余亩，2021年村集体经济收入达47.27万元。
大山深处，六堡茶的故事仍在续写。下一步，石濡菲打算在塘平村兴办茶文旅、茶康养基地，同步带动本地茶农在基地就业增收。“越来越多外地朋友都是循着六堡茶的根来到塘平村，不能让大家只喝杯茶就走，要把我们六堡茶的故事、文化传播出去，让六堡茶农的日子越过越舒心。”石濡菲告诉记者。
作者：农民日报·中国农网记者 刘云
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