聚智强“芯”稳产保供 ——看全国畜牧总站2021年如何推动畜牧业高质量发展-人生就是博官网

2021年3月初，春寒料峭，宁夏石嘴山市大武口区龙泉村却很是热闹，农业农村部文化科技卫生“三下乡”活动正如火如荼，发图书、发挂图、发牧草种子，来自全国畜牧总站的专家和技术人员现场开展畜牧业技术咨询服务，面对面解答农牧民的问题，宣传畜牧产业政策，普及奶牛、肉牛、肉羊养殖知识，推广全株玉米种植和加工利用等技术，受到农牧民的热烈欢迎。

策划线下线上多主题培训，召开多产业发展形势研讨，牵头组织畜禽遗传资源面上普查，编制组织实施新一轮国家畜禽遗传改良计划，推动制定奶业、饲草产业发展规划及百余项国家标准和行业标准，开展玉米豆粕减量替代关键技术集成与示范推广，组建山南、那曲、阿里畜牧业技术服务团……

2021年，作为畜牧业技术推广的“国家队”，畜牧业管理的国家级“智库”，全国畜牧总站带领全国省、市、县、乡（镇）四级畜牧技术推广机构，聚焦畜禽产品稳产保供，发力做强畜禽种业“芯片”，加快推进现代畜牧业高质量发展，做好技术支撑和服务保障，当好行业行政管理部门的参谋助手，示范推广先进适用技术与创新模式，为畜牧业持续稳定发展做出了重要贡献。

“智库”怎么“智”：有监测、有研判、有对策、有规划

2021年，生猪生产恢复目标提前完成，牛羊肉、禽肉、奶类产量均创历史新高，畜牧业“十四五”开局良好。

“全国畜牧总站始终将‘肉蛋奶’保供稳价作为最重要的事情来抓，全力推动生猪等畜禽生产平稳发展，有监测、有研判、有对策、有规划，为加强行业宏观管理提供有力支撑。”全国畜牧总站站长王宗礼表示。

总站不断完善“养殖场直联直报信息平台”，配套开发了手机端掌上牧云和微信小程序报数功能，对全国近18万家生猪规模养殖场实现全覆盖、全口径监测，监测指标达到748个。并结合400个定点监测县散养户监测，紧盯生猪和能繁母猪存出栏及价格变化，月采集处理数据量达300万条。同时，每周发布一期畜产品和饲料价格信息，引导养殖场（户）合理安排生产，更好适应市场形势变化，防止产业大起大落。此外，每月召开一期生产形势会商，及时会商和解读产销形势，为决策提供参考。

同时，推动生猪产业有关政策落实落地，配合制定《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》，推动实施肉牛肉羊增量提质行动。协助编制《奶业振兴工程建设规划（2021-2025）》，推动实施奶业生产能力、奶农养加一体化、生鲜乳质量检验检测能力、乳品多样化本地化消费“四大提升行动”，加大奶业政策支持力度。2021年，遴选推荐畜禽标准化养殖场193家，引领标准化生产水平提升。组织对全国1307个牧场的147万头奶牛开展生产性能测定，对百家牧场持续开展定点监测服务。开展奶农发展乳制品加工政策实践与探索研究，编印《奶牛养殖节本增效案例》《羊奶酪生产与品鉴》等。

“芯片”如何强：资源普查、遗传改良、资源保护都跟上

“2021年，第三次全国畜禽遗传资源普查基本完成，畜禽遗传改良取得重大突破，畜禽与牧草遗传资源保护迈上新台阶，为‘十四五’种业振兴开好局、起好步打下坚实基础。”全国畜牧总站党委书记、第三次全国畜禽遗传资源普查办公室主任时建忠表示。

总站牵头组织第三次全国畜禽遗传资源普查，组建全国资源普查技术专家组，坚持“一张图作业”，组建部省市县乡村六级普查队伍30余万人，开发全国畜禽遗传资源普查信息系统，配套研发数字化品种名录，线下教学和线上培训累计达300余万人次。截至目前，全国62.49万个行政村普查率达99.7％，实现了区域全覆盖和畜种全覆盖，基本摸清品种状况和区域分布。启动青藏高原区域重点调查，发掘鉴定查吾拉牦牛、阿旺绵羊等珍贵稀有新资源18个，重新发现前两次调查未发现的上海水牛、中山麻鸭等3个品种。

2021年底，喜讯传来，总站积极推动审定通过我国自主培育的“圣泽901”等3个快大型白羽肉鸡品种，种源“卡脖子”技术攻关取得重大突破。这基于总站组织编制新一轮国家畜禽遗传改良计划并组织实施，制定《全国畜禽遗传改良计划实施管理办法》等8个配套规章，组建咨询委员会和6个畜种专家委员会，组织开展大规模畜禽生产性能测定和遗传评估工作，启动新一批国家级核心育种场（站）遴选工作。

同时，健全完善国家畜禽遗传资源保护体系建设，重新审核登记国家级畜禽保种场、保护区、基因库205个，组织开展畜禽遗传资源收集保护工作，收集保存26个家畜品种遗传材料20.78万份，其中抢救性收集保存了遗传材料5万份。目前国家家畜基因库库存371个品种120多万份遗传材料，保存总量跃居世界首位。在饲草种质资源保护方面，保存牧草种质资源6.3万份，保有总量稳居世界第二。

质量怎样“高”：玉米豆粕减量、停抗替代、饲草标准化高质化、粪污资源化利用

“在《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》制定过程中，总站配合部畜牧兽医局广泛征求了企业意见，大家普遍认为技术方案的要点清晰、措施有效，对企业有很强的指导性。”总站副站长杨劲松介绍。技术方案发布后，总站开展玉米豆粕减量替代关键技术集成与示范推广，线上培训近50万人次。此外，集成停抗替代综合技术，制定饲料停抗替代提质提效综合技术方案。还组织制定《仔猪、生长育肥猪配合饲料》和《产蛋鸡和肉鸡配合饲料》等国家标准。2021年，评审通过3个新饲料添加剂和首个新饲料原料，增补、扩项3个饲料和饲料添加剂品种进入目录，有力促进新饲料资源开发利用和行业技术创新。

总站副站长贠旭江介绍，总站还承担全国畜牧业标委会和全国饲料工业标委会2个秘书处工作，紧紧围绕农业结构调整、畜禽废弃物利用、种业强国建设和饲料禁抗减抗等中心任务，组织制定国家标准和行业标准共1255项，其中畜牧业标准681项，饲料工业标准574项。

此外，总站还组织开展畜禽粪污集中处理设施运行情况调研，制定《规范畜禽粪污处理降低养分损失技术指导意见》，提炼推介畜禽粪污还田典型案例18个。配合起草第三轮草原生态补奖政策实施指导意见并推动实施；积极推动制定《全国现代饲草产业发展规划（2021-2030年）》，开展“粮改饲——优质青贮”行动，总结推介粮改饲典型经验，发布年度玉米青贮质量安全报告。

“通过以上各项工作，引领节本降耗和绿色发展，推动畜牧业向‘资源节约、环境友好’方向迈进。”总站党委副书记聂善明表示。

聚力如何“聚”：整合资源、援藏帮扶、练强内功

“这些培训很有针对性，而且能随时回看，很实用！”来自新疆喀什的一名学员表示。紧扣稳定生猪生产、促进牛羊和特色产业发展，为中小养殖户提供指导服务，总站举办畜牧养殖系列实用技术“云课堂”，在线培训专技人员42万人次。“讲得很实用”“听得不过瘾”“期待下一期”等评论多次出现在学员评论区。

作为行业发展“领头羊”，总站积极撬动引领各级畜牧业技术推广机构、农业科研院校和龙头企业等行业资源，深入开展技术指导，强化支撑服务，合力推动解决帮扶地区产业发展瓶颈，促进农牧民持续稳定增收。

总站苏红田总畜牧师介绍，特别是在援藏工作方面，构建了站领导班子率先垂范、援藏干部全情投入、各部门积极参与的援藏工作机制，从特色资源、产业转型、人才援藏、科技帮扶“四个聚焦”着手，牵头组建山南、那曲、阿里畜牧业技术服务团，立足当地发展需求精准施策，在人才队伍建设、草原生态补奖和畜禽资源普查等方面，创新帮扶举措，加大帮扶力度，促进西藏高原特色畜牧业发展。

打铁还要自身硬。总站借助“外脑”激活“内脑”，引导带动畜牧推广体系建设。拿出“真金白银”140余万元分别创设了总站牧业经济研究基金和“青年基金”，充分发挥“智囊团”和“外脑”作用，促进青年干部加快成长成才。并举办首届“寻找最美牧技员”活动，第一届全国畜牧业统计监测业务“大比武”暨“寻找最美统计员”活动，引导各级畜牧推广机构奋发有为、主动入位，为行政管理和生产经营主体做好技术支撑与服务。

“下一步，全国畜牧总站将继续贯彻落实行业发展有关精神，优供给、兴种业、促转型、强安全，强化政策支持和引导，发挥畜牧业智库作用，着力提升质量效益和竞争力，推进现代畜牧业建设再上新台阶。”王宗礼表示。