——白羽肉鸡高产高效技术研讨会暨现场观摩会举办
- 编辑：雷少斐
- 作者：雷少斐 郜晋亮 刘一明
8月10日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合广东省佛山市高明区新广农牧有限公司，在云南省红河州弥勒市举办了“2022年白羽肉鸡高产高效技术集成暨现场观摩会”。会议聚焦“广明2号”新品种推广，重点围绕高效种鸡扩繁体系的构建，高产高效配套技术的集成，以及示范推广基地的布局等方面开展深度研讨，旨在不断提升国产新品种的市场占有率，为国家畜产品稳产保供、降本增效提供支撑。
2021年白羽肉鸡出栏量达到58亿只，产肉量占鸡肉产量的61%，是居民膳食的优质蛋白。作为生产动物源食品的主要畜禽品种，白羽肉鸡具有饲料转化效率高、产肉率高、集约化生产程度高的优势，在国家粮食安全、大食物安全战略中占有重要的地位，实施和推动白羽肉鸡高效生产是稳产保供的重要途径。
培育“广明2号”新品种，打赢种业翻身仗
在国家肉鸡产业技术体系、农业农村部畜禽联合攻关、中国农业科学院科技创新工程、广东省良种攻关等项目的大力支持下，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合新广农牧，历经十年攻关，培育出“广明2号”白羽肉鸡新品种，实现了从“0-1”的种源突破，成为打赢种业翻身仗的急先锋。
“广明2号”的成功问世，离不开一系列的技术创新。首先是建立了重要经济性状的智能化表型测定技术。针对难以活体测定的重要经济性状，开发了b超、x光等智能化的表型测定技术。其次，发明了自主知识产权的首款鸡snp芯片“京芯一号”，构建了精准完善的基因组育种技术平台。实现了白羽肉鸡遗传进展速度提升1倍以上、选育世代节省2-3个的显著效果，保障了自主品种在最短时间内性能达到国际水平。此外，创制了具有快长、高繁、节粮等特性的白羽肉鸡新素材，培育三系配套的“广明2号”新品种。测定和中试结果表明，“广明2号”商品肉鸡出栏体重达2.6-2.8kg、料重比1.65:1、胸肉率24%，胸肌木质肉发生率比国际品种低42%，在养殖和屠宰加工一体化的肉鸡企业饲养经济效益优势显著。
产学研用协同，完善商业化育种体系
中国农业科学院高度重视国产自主品种的培育，批准设立了“中国农业科学院白羽肉鸡研究中心”，并将白羽肉鸡良种培育列入中国农业科学院十大重大使命与十四五重点任务清单。同时，立项“白羽肉鸡高产高效技术集成与示范应用”项目，聚焦“广明2号”新品种推广应用中急需的高产高效配套技术，开展示范基地建设，提升新品种的市场占有率。
据了解，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与新广农牧建立了权责共担、利益共享的紧密型科企合作模式，建立了商业化育种模式，实现了创新人才培养和重大品种培育的双丰收，最终也实现了科研机构与企业的合作共赢。
在此合作基础上，中国农业科学院面向全国，统筹布局，联合各院所乃至全国肉鸡研究高校的人才、技术和平台优势，与新广农牧的资金、管理和产业优势深度互补，构建“三创一体”卓越研究团队，打造以企业为主体、产学研用深度融合的商业化育种新模式，以“广明2号”的持续选育为核心，持续提升新品种的生产性能，提升饲料报酬、成活率、肉品质和抗病性能；联合国内肉鸡龙头企业，在山东烟台、辽宁大连等肉鸡主产区，布局推广体系，提高新品种的市场竞争力，形成协同协作的创新格局。持续探索创新科企融合发展模式，实现产业链、创新链、资金链、人才链全链贯通，打造以企业为主体、产学研一体化、具有国际先进水平的白羽肉鸡商业化育种体系和良种繁育体系。
集成高产高效技术，提升核心竞争力
品种培育成功是万里长征的第一步，应对国际竞争，提升市场占有率是更大的挑战。针对广明2号白羽肉鸡扩繁体系升级和养殖体系增效的技术需求，“白羽肉鸡高产高效技术集成与示范应用”项目实现了与新广农牧、山东民和股份有限公司、河北玖兴集团、辽宁禾丰集团等大型白羽肉鸡养殖企业集团联动，围绕产业链部署创新链，集成种鸡高效生产技术、商品肉鸡高效健康养殖技术、饲料原料养分消化率快速评定技术、重要疫病的综合防控技术等四个方面的关键技术，以点带面，进一步推动我国自主培育白羽肉鸡新品种发展模式的高效绿色升级。
搭建了"广明2号"高效种鸡扩繁体系，祖代种鸡存栏达到8万套。在云南弥勒育种基地，建立了广明2号白羽肉鸡从纯系扩繁到祖代种鸡、父母代种鸡的高效扩繁体系，纯系遗传进展快速传递到扩繁群和祖代生产群；制定了祖代和父母代种鸡的饲养管理规程、营养方案和种鸡限制饲喂方案。祖代种鸡育雏成活率达到99.2%，高峰产蛋率达到87.8%，每只祖代种鸡能提供父母代雏鸡50套以上，达到了国际同期水平。
建立了白羽肉鸡种源性疫病的综合防控技术，禽白血病和沙门氏菌双项净化达到阴性。在云南弥勒按照p3实验室的标准新建了种源疫病净化实验室，开展禽白血病、沙门氏菌、支原体等13类疫病的检测净化。本年度已对“广明2号”核心品系共6万多个体，均在11个不同日龄阶段开展了约100多项的样本检测，禽白血病和沙门氏菌达到了双项阴性，并获得了“国家级禽白血病净化场”认证。
采用了高效笼养和正压通风，集成健康高效的父母代种鸡养殖技术。广明2号父母代种鸡示范场采用全密闭高效笼养，每栋鸡舍可饲养15000只种鸡，是传统平养鸡舍饲养量的1.5倍；应用正压通风过滤系统及后端除尘系统，舍内温差小、湿度可控，进风过滤消毒，确保空气洁净；后端除尘系统确保废气不污染场区的环境。目前已应用了“广明2号”父母代种鸡4万套的饲养，育雏成活率达到了99.5%，比传统模式提高了0.5%的成活率，并且疾病监测结果显示支原体、传支等病原均为阴性，保障了鸡群的健康养殖。
目前，华北地区初步布局父母代种鸡推广基地3个，引种20万套。山东民和股份有限公司、河北玖兴牧业有限公司、大连禾源牧业有限公司已完成了部分种鸡引进。预计到2025年，项目能够推广“广明2号”新品种300万套，市场占有率达到3%-5%，年出栏商品肉鸡达到3.6亿只，真正实现自主培育白羽肉鸡品种的高产高效生产，保障优质鸡肉产品的有效供给。
作者：农民日报·中国农网记者 雷少斐 郜晋亮 刘一明
